un “cozonac” altfel, aromat si pufos, numai bun de luat la un picnic in parc.
| Ingrediente | Mod de preparare |
|---|---|
|
400g făină albă 100g făină integrală 7 g drojdie uscată 1 linguriță miere 80 g unt topit 230 ml lapte călduț 1/2 linguriță sare 130 g pesto 1 mozzarella |
1. Topește untul și incălzește laptele. 2. Amestecă făina cu drojdia, sarea si mierea. Adaugă laptele calduț si amesteca 5 minute la robotul de bucatarie sau framanta cu mana. Adauga la final untul topit si mai framanta aluatul inca 5 minute. 3. acopera vasul cu un servet de bucatarie curat si lasa-l la dospit aproximativ o ora. 4. Preincălzește cuptorul la 200°C. 3. Intinde aluatul sub forma de dreptunghi (40x30cm) si unge-l cu pesto. Adauga mozzarella rupta bucati si ruleaza-l. 4. Taie aluatul rulat pe lungime, ast´fel incat la un capat sa mai fie legat. suceste cele doua parti si aseaza cozonacul in tava tapetata cu hartie de copt. 5. acopera tava cu servetul de bucatarie si mai lasa aluatul inca 20 de minute la dospit in tava apoi pune-l la copt penbtru aprox. 30-35 de minute. 6. Lasa cozonacul sa se raceasca putin in tava, apoi scoate-l din forma. |
